Nutrientes

Protidos-2 moleculas simples formam dipeptideo

               mais de 2 moleculas simples e menos de 100 formam polipeptideos7

               Mais de 100 aa formam proteinas

Glucidos-molecula simples -monossacarideo

                2 moleculas simples-Dissacarideo

                Mais de 2 Moleculas simples-Polissacarideo

Existem 20 aminoacidos . O homen apenas produz 12 e os outros 8 sao chamados aminoassidos essenciais.

FUNÇÕES DOS NUTRIENTES

glicidos- p-energia Motora

               s-estrutural

lipidos-p-energia calorifica

            s-plastic e estrutural

protidos-p-estrutural e plastic

               s-energetica

reguladores-vitaminas,minerais,fibras e a agua